アメリカ西海岸沿いには大きな山脈が通っています。その山脈は自然豊かで、そのふもとに大きな町が並んでいます。 そして西に行くと海があります。寒流が通っていて冷たく、一年中泳ぐのに適していません（カリフォルニアは除く）。 でも…食材の宝庫です。 …