ポポー。育ててる方からいただきました。
あんまり見かけませんが、出回っていないのはおそらくこの傷つきやすさと食べにくさのせいでしょう。
皮が恐ろしく薄く、包丁では剥けないと思います。
そーっと卵の薄皮をはがすように剥いていきます。
匂いがなんとも、南国の、そのまま熟したら発行してお酒になりそうな、
そんなトロピカルな香りです。
味や食感は臭さのないドリアンに似ている思います。
昔アフリカ出身の人に、ポポーとコーヒーの実の味は似ている、と聞いたことがあます。
断面。うっすらと種が見えています。
ポポー。育ててる方からいただきました。
あんまり見かけませんが、出回っていないのはおそらくこの傷つきやすさと食べにくさのせいでしょう。
皮が恐ろしく薄く、包丁では剥けないと思います。
そーっと卵の薄皮をはがすように剥いていきます。
匂いがなんとも、南国の、そのまま熟したら発行してお酒になりそうな、
そんなトロピカルな香りです。
味や食感は臭さのないドリアンに似ている思います。
昔アフリカ出身の人に、ポポーとコーヒーの実の味は似ている、と聞いたことがあます。
断面。うっすらと種が見えています。